【作りおき】野菜と鶏肉 炊き込みご飯

節約

こんにちは まるこです。

今日も病院でした。

傷の消毒ですね。

で帰ってきてからやっと少し作る気になったので

ていうか、作らないといけない家計なので。

今日は作りました。

1品目 ナスとピーマンのポン酢和え

ナスを先に炒めて、ピーマン焼いてポン酢で和えただけです。

この間買ったナスやっと出番です。

ピーマンは本当にさっと焼きました。



2品目 鶏肉のカレー味

これはスーパーで味付けのが値引きされてたので、買ってきました。

これも焼いただけ。

この2つをお弁当にしようと思い

タッパーに詰めました。

お野菜が多くていい感じ。

これで明日明後日のお弁当は大丈夫。

作らなくてすむのでホッとしました。

3品目 炊き込みご飯

これは炊き込みご飯の素があったので

それを使っただけ。

わかめご飯に飽きてきてたので作ってみました。

これを全部おにぎりに。

自炊したくない病でしたが、何とか復活したようです。

またいつ嫌になるかわからないので、梅おにぎりも作っておきました。

後ふと。

朝定のお新香定食。

気になって、家でもできるんじゃ???

切るのが面倒だったから白菜の漬物買ってなかったんですけど。

今日はついでに切ってみました。

うんしょっぱい笑

でもこれはこれで役に立ちそうなので良しとします。



やりきった感があります

あれだけ自炊いやー状態だったので、

今日は妙な満足感。

ついでに夕飯用にお弁当も作って

さっきの野菜に、魚肉ソーセージと卵を炒めただけですけどね。

今日はもう何もしなくて良いんだと思ったらスッキリしました。

水曜日までおかずの心配はいらなそうだし。

とりあえずおにぎりも作ったし、なんとか今週ももちそうです。

夜は豆腐と厚揚げとめかぶがあるのでそれとおにぎりでなんとかなるかな。

最近夜はめっきり油ものが駄目なのでおにぎりに頼りがちなのです。

もしくは冷奴。

豆腐が34円なのでありがたいです(*´∀`)

給料日までまだまだあるけど、何とか乗り切りたいです。

次回の病院は血液検査の結果が出てるはず。

お薬を飲むのか飲まないのか気になるところだけど、

少しの期間お米が主食になるから、どうしても血糖値は気になってしまう。

まあそこは相談しかないですね。

 

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